Um café colonial encerrou, na última sexta-feira (29), mais uma qualificação em panificação, na Penitenciária Industrial Marcelo Pinheiro Unidade de Progressão (PIMP-UP), em Cascavel, no Oeste do Paraná.

Desta vez, 16 pessoas privadas de liberdade (PPLs), concluíram a capacitação. O curso profissionalizante foi ministrado por uma formadora da empresa E-Social e ocorreu por meio de uma parceria entre a Secretaria Estadual de Educação (SEED) e a Polícia Penal do Paraná (PPPR).

Ao fazer o uso da palavra, o diretor da PIMP-UP, Álvaro Marcelo Alegrette, enfatizou a importância de buscar conhecimento e empreender, após o cumprimento da pena.

“Esta é uma oportunidade que garante a cada um de vocês a possibilidade de atuar no ramo da alimentação, quando retornar à sociedade. Este é um nicho de mercado que gera inúmeras oportunidades, pois todo mundo necessita se alimentar”, disse.

O curso teve duração de 200 horas-aula e foi dividido em módulos teóricos e práticos, abrangendo desde conceitos históricos da panificação até a preparação de receitas sofisticadas.

A diretora do Centro Estadual de Educação Básica para Jovens e Adultos Wilson Antônio Neduziak (CEEBJA), Silmara Eliane de Souza, responsável pelo setor educacional dentro do sistema prisional regional, parabenizou os formandos e lembrou a importância da educação como instrumento de retorno à sociedade.

“Conhecimento nunca é de mais e sempre abre portas. Estudar é uma das formas de garantir qualificação profissional e permite trabalho digno para o sustento pessoal e familiar”, afirmou.

Entre os itens produzidos para o café colonial estavam pães de diversos formatos e tamanhos, bolos, doces, salgados para festa, sobremesas e itens de confeitaria.

O responsável pelas relações institucionais do Grupo E-social, Daniel Steve, afirma que a empresa atua para promover a mudança de vida na sociedade.

“Nos destacamos como a maior gerenciadora de projetos de políticas públicas do Brasil. Atualmente já impactamos mais de um milhão de famílias, por meio de projetos voltados para a emancipação das pessoas. Estamos orgulhosos com a finalização da qualificação em panificação na PIMP UP”, finalizou.

Além de receberem o certificado profissional, as PPLs que participaram do curso serão beneficiadas com a remição de pena. Para cada 12 horas estudadas, um será reduzido da pena total de condenação.